Pisco Sour: Los mejores bares limeños donde probarlo

 

Lima tiene bares emblemáticos los cuales aseveran ser los creadores de la receta de la bebida bandera del Perú. Con el auge del pisco sour nuevos bares fueron creando sus versiones. Hoy en día en todo Lima puedes encontrar la bebida en casi todos los restaurantes y bares. Aquí encontrarás una lista de los 5 mejores bares donde probar el pisco sour tradicional y sus variantes.

Hotel Bolivar

Ubicado en el Centro Histórico de Lima en Jr. de la Unión 958 con una vista privilegiada desde la terraza del bar y dentro de un joya arquitectónica puedes disfrutar de una de las mejores recetas, el Pisco Sour Catedral del Bolivar. 

El bar del hotel se ha especializado en un receta tradicional, conocida como la catedral donde el protagonista es el pisco quebranta y es servida en una copa grande que contiene 6 onzas de pisco.

Para disfrutar del famoso cóctel no es necesario que te hospedes en el hotel, puedes ir al bar o al restaurante del mismo. Si quieres conocer más sobre su oferta gastronómica o reservar un lugar en el bar para la experiencia del pisco sour puedes visitar su sitio web Hotel Bolivar.

Hotel Maury

Ubicado en Jr. Ucayali 201, Cercado de Lima muy cerca de la Plaza Mayor de Lima.

Una de las versiones de la historia nos indica que posiblemente la creación de la receta del pisco sour se dio en el Hotel Maury. Eloy Cuadros Córdova barman del Maury desde los años 50 uno de los creadores de la actual receta que hoy en día conocemos como pisco sour pues antes de la intervención el pisco sour es más parecida a una limonada según Cuadros.

También puedes ver el video de cómo el mismo Eloy Cuadros prepara el pisco sour en el Hotel Maury.

Taberna Queirolo

Ubicado en Jr. Ucayali 201, Pueblo Libre muy cerca de la Plaza de Los Libertadores.

Un de los bares de antaño que guarda aún estilo, mobiliario y esencia de antaño. En este bar los tragos se preparan con vino y pisco Santiago Queirolo por lo que es uno de los lugares donde tanto el chilcano, algarrobina y sobre todo el pisco sour son las estrelllas. Disfrutar un pisco sour clásico acompañado de piqueos y junto a tus mejores amigos en un lugar lleno de tradición es algo todo limeño no puede perderse.

En el siguiente link podrás realizar tu reserva en caso desees disfrutar de un pisco sour en este bar.

Cala Restaurante & Lounge

Ubicado en Circuito de Playas, Barranco con una vista privilegiada.

Los piscos sours elaborados de manera sencilla y clásica para destacar la comida contemporánea. El encanto de tomar un pisco sour en Cala es la vista en la zona de la terreza. Sin duda, una experiencia que todos se merecen por lo menos una vez en la vida.

Puedes realizar tu reserva en Cala Restaurante Lounge especialmente si deseas la zona de terraza o su vas con un grupo grande de acompañantes.

Ayahuasca Bar

Ubicado en Jr. Ucayali 201, Barranco.

Ubicado en una emblemática casona del distrito más bohemio de la ciudad de Lima. Una experiencia barranquina magistral del pisco sour clásico y sus variantes. El lugar es ideal para disfrutar de tarde o noche. Los fines de semana es uno de los bares más concurridos. Por eso, es mejor hacer una reserva en el caso desees ir esos días.